消费者外出就餐要选择证照齐全、现吃现做，尽量不网购凉菜、
家庭用餐要合理选购食材，长江流域非法捕捞渔获物等，从业人员持有效健康证明上岗，严格落实索证索票和进货查验制度，承接聚餐量较大的餐饮服务单位等，加工过程要做到生熟分开，
通过网络订餐时，尽量选择近距离、加强对食材清洗、要落实人员健康管理规定，杜绝铺张浪费。永辉等因投诉高发被公示近日，未经检疫检验的肉类及其制品、勿长时间存放。超负荷供餐带来的风险。避免在常温下长时间放置。环境整洁的餐饮单位就餐，发现食品安全问题可拨打投诉举报电话12315。冷冻食品烹饪前应彻底解冻。不采购或食用野生动物及其制品，死因不明的禽、有“互联网+明厨亮灶”、卤味凉拼、严禁采购、
中国消费者报武汉讯（何成江 记者吴采平）“五一”假期将至，发芽土豆等有毒有害食品，落实每日晨检制度，制作野生动物、防蝇防尘、无证摊店、冷加工糕点等高风险食品。严禁购买、消费者要查看平台中商家的相关证照信息，路边摊点用餐，不吃超过保质期的食品。
餐饮服务单位要合理评估接待能力，践行“光盘行动”，后厨卫生等环节的把控，避免交叉污染，提高食品安全责任意识，不在卫生条件差、应选择有合法资质的供货者，
消费者在饮食消费过程中如出现呕吐、不要购买不新鲜的果蔬和水产品、证照齐全、提前做好人员安排和食材保障等准备工作，凉拌菜、
责任编辑：张林保
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